Eén artikel uit het clubblad van December 2003

Terug naar overzicht

Forel in bier

tww december 2003

Vis moet zwemmen wordt veelal gezegd. Deze forel zwemt in bier.

Ingrediƫnten

Voor vier personen.

2 flinke uien
1 liter blond bier
0,5 liter water
2 laurierblaadjes
4 jeneverbessen
8 peperkorrels
4 forellen

Bereiding

Uien in ringen snijden.
De uienringen samen met de kruiden in het bier aan de kook brengen en een kwartier laten trekken.
De forellen goed schoonmaken en met koud water afspoelen en in ongeveer een kwartier gaar koken.

Heel eenvoudig snel een lekkere vis.
 

Terug naar overzicht