Er is weer een nieuw jaar begonnen. Een bijzonder jaar voor de vereniging. Nee geen jubileum, maar de organisatie van het ONK. Hiermee kan de veringing zich in positieve zin presenteren. Zoals bekend wordt het ONK op 1 juni gehouden in Avifauna. Op het eerste gezicht heeft een vogelpark niet veel met het brouwen van bier te maken. Maar er wordt ongetwijfeld een interessant ontwikkeld. In Duitsland zijn er weliswaar enkele brouwerijen met de naam Vogel, maar hier kan de connectie niet liggen. Ook zijn er enkele bieren met vogelnamen. Ongetwijfeld weet de organisatie een goede link tussen de onderwerpen te leggen.

Natuurlijk zal er in het clubblad aandacht aan het ONK en de organisatie ervan worden besteed. Mogelijk komt de auteur ervan in aanmerking voor de trofee; het Gouden Toetsenbord, zie elders in dit clubblad.

Als jullie dit clubblad ontvangen is het eigenlijk al wat laat om het te doen maar tijdens het schrijven van dit stukje is net het nieuwe jaar van start gegaan. Wij willen wij als bestuur jullie langs deze weg nog het volgende toewensen:

Een ieder een uitstekend en gezond gebrouwen 2008!

Wij gaan er met z’n allen een prachtig verenigingsjaar van maken!

Over wat voorafging

Het afgelopen jaar was weer een heerlijk brouwjaar geworden met onder andere de volgende hoogtepunten:

• Twee geslaagde buitenlandse excursies, vier gezellige gezamenlijke brouwdagen waarbij 1290 liter bier gebrouwen is.
• De inkoopcommissie voor 3635 liter aan maandpakket bieren geleverd heeft.
• Er is een nieuwe moutmolen voor de leden met echte walsrollen ontwikkeld.
• We hebben weer meer leden en donateurs dan het vorige jaar.
• De clubavonden werden drukker bezocht dan voorgaande jaren.
• De kwaliteit van de ingezonden bieren op het clubkampioenschappen waren van hoge kwaliteit.
• Als klap op de vuurpijl een heerlijke kerstmaaltijd voor de leden met hun partners.

Kortom een zeer geslaagd verenigingsjaar.

Over wat de toekomst ons brengen gaat

2008 wordt voor ’t Wort Wat! een heel speciaal jaar. Het wordt het jaar van het ONK. Dit jaar is het de beurt aan ’t Wort Wat! om dit fenomeen te organiseren. Wij willen er dit jaar iets speciaals van maken zodat het een dagje uit wordt voor de hele familie. Schrijf het vast in je agenda: Zondag 1 juli ONK 2008. Locatie: Archeon in Alphen aan den Rijn. De voorbereidingen zijn al in volle gang en gaandeweg het jaar zullen steeds meer mensen gevraagd worden dit evenement tot een succes te maken.

Iets minder ver in de toekomst zullen wij wort laten vloeien in de Jopenkerk op onze gezamenlijke brouwdag op 16 februari aanstaande. Jullie hebben de ruimte vorig jaar augustus al kunnen bekijken en kunnen aanschouwen dat er voldoende ruimte is voor een brouwset of 30, dus wil je deelnemen aan deze unieke happening schrijf je dan snel in bij Arnoud Aten.

Tijdens de tweede clubavond dit jaar zal onze jaarlijkse ALV gehouden worden. Een aantal mensen heeft te kennen gegeven interesse te hebben in een bestuursfunctie, waardoor wij een echte bestuursverkiezing moeten gaan houden. Tevens kan een ieder op die avond zijn overtollige brouwspullen ter verkoop aanbieden. Bas zal die avond ook aanwezig zijn met meetapparatuur om thermometers, hydrometers, weegschalen en andere zaken aan te tand te voelen.

In het kader van de kwaliteitsverbetering van het thuisbrouwen zal op de eerste clubavond van dit jaar op 25 januari aanstaande een presentatie worden gegeven door Oscar Moerman van het Twents Bierbrouwers Gilde, over zijn programma BrouwVisie. Kortom er staat weer heel wat te gebeuren op brouwgebied. Kijk voor de laatste details van de georganiseerde evenementen op onze clubkalender op www.twortwat.nl.

Bas Hartog
secretaris ’t Wort Wat!

Bier van de maand: Dortmunder

Langs deze weg nodigt het bestuur van de amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat haar leden uit tot het bijwonen van de jaarlijkse algemene ledenvergadering, welke gehouden zal worden op:

Vrijdag 7 maart 2008, 20.00 uur in "De Boerderij" te Hoofddorp

De agenda voor de ALV 2008 is als volgt:

1. Opening
2. Vaststelling agenda
3. Benoeming stemcommissie
4. Goedkeuring notulen ALV 16 februari 2007
5. Goedkeuring Jaarverslag van het bestuur van 't Wort Wat over 2007
6. Financiële verslaglegging
   a. Goedkeuring financieel jaarverslag inclusief bevindingen van de kascontrolecommissie.
   b. Verkiezing kascontrolecommissie 2008
7. Bestuursverkiezing
8. Activiteiten beleid 2008
9. Rondvraag
10. Sluiting

Het jaarverslag van het bestuur over 2007 en de notulen van de ALV dd. 16 februari 2007 treft u aan in het clubbad van januari 2008.

Namens het bestuur,

Bas Hartog
secretaris

Begin oktober bracht ik een bezoek aan
Indonesië.
Na veel vlieguren en een vermoeiende reis,
togen wij naar een hotel waar niet of met veel moeite,
anders dan wij gewend waren,
nauwelijks aan een biertje te komen was.
Gewoonlijk aan de bar in een hotel
bestelden wij een lokaal biertje.
In het gesprek met de aanwezigen
en hetgeen wij reeds wisten
rolden wij na dit biertje in ons bed.
 
Welk bier bedoelde ik?
Antwoord elders in dit clubblad.

Wij, Ed en Lorenzo, hebben nu als wedstrijdcommissie het eerste jaar erop zitten. Wij zijn hier en daar wat kleine haakjes en oogjes tegengekomen. Onder andere de software heeft ons wat grijze haren bezorgd. Met het ONK2008 voor de boeg willen wij graag een generale repetitie houden op de manier zoals het tijdens het ONK2008 ook zal gaan. Wij hopen op uw medewerking en begrip. De inschrijving voor de clubwedstrijd zal als volgt gaan:

1. U meldt u aan via de website van ’t Wort Wat. U kunt hier, per bier, online een formulier invullen en verzenden en eventueel voor uzelf uitprinten.
2. U maakt per wedstrijdbier een bedrag van € 0,20 over naar het rekeningnummer vermeld.
3. U ontvangt, nadat de betaling is binnengekomen, uw stickers. Drie per wedstrijdbier. U dient die, conform de richtlijnen op de flesjes te plakken. (ongeveer 1,5 cm vanaf de onderkant van de fles)
4. U neemt de flesjes op de clubavond voor de wedstrijd mee. (29 februari 2008) 

Waarschijnlijk ten overvloede, per wedstrijdbier dienen DRIE flesjes ingeleverd te worden. Nogmaals het is een test. Het is niet de bedoeling dat er voortaan € 0,20 per wedstrijdbier betaald dient te worden. Rest ons nog u een bierig 2008 toe te wensen!

Uw wedstrijdcommissie
Ed en Lorenzo

Een nieuwe trofee binnen de vereniging, het Gouden Toetsenbord. Deze trofee werd uitgereikt tijdens het uitstekend verzorgde kerstdiner op 14 december. Tijdens de bijeenkomst van de mediacommissie van 13 december is besloten werd besloten de nieuwe trofee uit te reiken. De wisseltrofee is bedoeld voor de beste auteur in het clubblad van ’t Wort Wat! van een jaar, dit jaar dus 2007. Voorheen zou men de Gouden Pen hebben uitgereikt. Maar we gaan met onze tijd mee en het is dus een toetsenbord geworden.

De volgende criteria worden hierbij o.a. gehanteerd: originaliteit van het onderwerp van het artikel, stijl, bruikbaarheid, opeenvolgende serie, aantal artikelen. De artikelen in het clubblad, jaargang 2007, werden beoordeeld. Het was niet eenvoudig het beste artikel te kiezen. De keuze werd echter eenvoudiger doordat een schrijver er uitsprong door de kwaliteit van de artikelen en het aantal artikelen. Als winnaar werd eenstemmig gekozen voor Theo van Eijden.

Er was weinig tijd om de trofee te maken, maar het lukte, zodat hij, tijdens het kerstdiner, aan Theo kon worden uitgereikt door de (toen nog) voorzitter van de mediacommissie Titus Rinia. Het is de bedoeling dat elk jaar in december deze wisseltrofee wordt uitgereikt. Het is een aanmoedigingsprijs voor auteurs in het clubblad.

Enkele mensen hebben al toegezegd een artikel te schrijven voor de vaste rubrieken, de zogenaamde tombola rubrieken.

• Brouwerijbezoek: verslag van een bezoek aan een brouwerij.
• Brouwser: bespreking van een internetpagina gerelateerd aan het brouwen van bier.
• Brouwverslag: verslag van zelf brouwen van een bier.
• Verslag Clubavond: een verslag van een clubavond.
• Etiketten: het maken van bieretiketten.
• Boek verslag: een bespreking van een boek, geleend bij de bibliotheek van de vereniging.
• Brewhalla: rubriek over de grootste, kleinste, meest technische, simpelste, duurste, origineelste, lelijkste en mooiste amateur-brouwinstallaties die er op het Internet te vinden zijn.

De toezeggingen zijn te vinden op de website van de vereniging in de rubriek voor leden. Natuurlijk kunnen ook artikelen niet vallende onder deze vaste rubrieken worden ingeleverd.

Normaal hou ik er niet zo van om iets terdege voor te bereiden (kost alleen maar tijd), maar het brouwproces, dat moest ik toch maar eens serieus nemen. Lid worden was een, de cursus twee (zie verslag december 07) en al mijn materialen verzamelen drie. Maar nu dan toch eindelijk een pakket in huis: de koningstripel. Al dagen achtervolgt de brouwgedachte me. Weet ik het wel, heb ik wel alles en werkt het ook allemaal wel…

Op zaterdag, na de clubavond, maak ik een giststarter klaar (heb ook nog een reservebuis en ook nog een drooggist meegenomen van de inkoopcie, je weet het maar nooit: zo’n eerste keer). Als die na 24 uur nog weinig doet, bel ik André op: gaat het wel goed? Of ik wel genoeg heb geschud… Tja, en dat helpt wel. Maandag al flinke druk onder dat dekseltje van een ½ liter jampot. In mijn werkrooster was dinsdag en de woensdag vrij gehouden voor Sinterklaas, maar door alle vlotte voorbereidingen hoefde ik daar niet veel meer aan te doen, dus bier brouwen stond op de agenda.

Dinsdag, ik bereid dit dus echt voor. Alle materialen (veelal tweedehands verkregen) uitgestald. De brander uitgeprobeerd in de schuur, de koelspiraal van koper aan kunnen sluiten op de buitenkraan, met wat losse eindjes aquariummateriaal. De hevelfilter lijkt te werken, maar een van de vier koperen stukken is zo diep ingezaagd dat het buigt onder de minste druk, vervangen dus. Het beluchtingsysteem (ik had ooit een aquarium) in orde gemaakt en een kuip met 20 graden water (verwarmertje erin, je raadt het al: uit mijn aquarium) staat al klaar (daar staat mijn starter nu eenzaam in te wezen). Verder alle materialen die ik ooit heb gebruikt (voor de Brewferm pakketten) met soda schoongemaakt en gespoeld.

En dan het brouwschema (zie het clubblad), ik maak er een dagschema van: precies aangegeven per tijdseenheid wat ik moet doen. Dan kan er schijnbaar niets meer misgaan. Tegen de avond ben ik niet meer te houden en begin ik het mout door de molen te halen. Gewoon met de hand aan de slinger, gaat soepel zat. Staat het wel goed afgesteld? Blijft onzeker, maar er is toch geen weg terug en de walsenmolen van de club is er gewoonweg nog niet.

Woensdag om 08:00 staat de pan op het vuur. De tweede staat er al naast met het spoelwater. In de schuur staat de brander al klaar. Als het mout op begint te warmen (50 graden kan ook als pauze dienen) gaan we naar de schuur, waar de grote brander staat, en is het ondertussen licht geworden buiten. Bij het opwarmen naar 62 graden zie ik, als ik de kruiden pak, dat mijn havermout nog netjes in het zakje zit. Oeps, bijna vergeten. Net op tijd in de pan.

En als ik de kruiden uitpak, mis ik iets. Er zit geen koriander in het pakket! Na wat minder aangenaam in het gehoor liggende woorden vind ik uit de boedel van tweede hands spullen nog een oud zakje. Hopelijk nog goed genoeg.

De temperatuurstappen gaan redelijk, maar het gaat fout als ik probeer op 73 te komen en te blijven. Hij schiet er snel overheen, het duurt even voor het weer op 73 graden is en dan schiet hij er weer snel onder. Die stap duurt dus langer dan nodig was. En dat gaat ook zo bij 78 graden. Dat heb ik dus nog niet in de hand.

Maar dan toch eindelijk de hevelfilterstap. Ik hoop dat het werkt. Eerst wat gruis, inderdaad, en dan heldere! vloeistof. Al gauw begint het mout droog te vallen en na de spoelstap heb ik pas 15 liter! Nog snel wat tot 3 x toe water electrisch opgewarmd en erbij gedaan. Steeds weer hevelt het lustig opnieuw verder. Ergens kloppen de berekeningen niet. Tja, eerste keer dus: te weinig spoelwater gereserveerd.

De wort is opgevangen in een pan en deze gaat op het vuur met de eerste hoeveelheid hop. Duurt toch weer even voor het kookt. Ik zoek de kruiden nog eens bij elkaar. (Oude) koriander, sinas en…waar is nou dat kardemom pitje? Mensen, ik heb voorovergebogen gelegen in elke vuilnisbak in ons huis, maar geen kardemom pit, ook niet ergens los in de schuur. Weg dus. Een tien jaar oud potje vol kardemom van de plank gehaald, je moet tenslotte toch wat.

Dan gaat het verder volgens brouwschema en uiteindelijk weer netjes (af en toe opvullen tot 20 liter nu) afgeheveld. Alle hopresten blijven toch maar mooi achter. Maar het SG is te laag, geen 1078 maar 1066! Geen idee waar dat aan ligt.

Het koelen gaat niet netjes. Het deksel kan niet op de pan. Het duurt een eeuwigheid. Die stap verontrust me. Bij 40 graden hevel ik over in het gistvat en dan wordt het wachten op 20 graden. Dat is pas zover als de Sint zijn pakjes die avond langs heeft gebracht. 10 minuten beluchten (met pompje en slang met gaatjes erin geprikt), giststarter erbij, nog 10 minuten beluchten en het vat gaat naar boven, in de bak met de verwarming op 20 graden.

De volgende avond als ik thuis kom van mijn werk, is de gist prachtig actief en het water rond het vat 20 graden, een dag later ruikt het zelfs al naar banaan en ander fruitige geuren op de zolder. Ik draai de temp terug naar 18,5 graad. En dan je geduld bewaren natuurlijk. Wel trots dat het nu zo gaat. De glazen fles voor de lagering staat klaar. Na 9 dagen laat het waterslot bijna geen activiteit meer zien, zelfs niet bij 20 graden. Dus gelagerd. Bij het proeven merk ik toch vooral de hopbitters op en weinig andere karakteristieken van de triple. Ik besluit dat ik via de inkoopcie achter de andere koningstriple brouwers moet zien te komen en na botteling de triples moet gaan vergelijken. En proberen te achterhalen hoe ik mijn bier moet verbeteren.

Na twee weken wil ik wel eens gaan bottelen. Gelukkig staan er nog wat dozen met flessen die ik had overgenomen. Maar dat viel ook vies tegen. Een aantal was niet uitgespoeld na consumptie en nu flink beschimmeld. Een hele middag boenen en de rest in de glasbak. En uitstel van bottelen.

De volgende dag alles in de fles, met 140 gram maïssuiker. Maar ik vul geen 60 flesjes, dus of het echt 20 liter was….? Het glas met de SG meter (1011 nu) had ik geleegd, jummy, wat lekker, nu al…..! Nu nog enkele weken wachten… En weet je: tot op heden is dat mooie, groene, verse kardemom pitje niet gevonden.

Als beheerders van de Boerderij reizen wij tijdens de zomersluiting lekker rond door Spanje en Frankrijk. Zo ook dit jaar. Komende uit Spanje en toch nog wat willen fietsen, dan komen wij uit op oude spoorroutes: rails weg, asfalteren en je hebt een fietspad zonder veel stijging (max. 4%). Er zijn er veel, zo hier en daar.

We hebben dit wel vaker gedaan in Spanje en Frankrijk. Je komt door oude spoortunnels en gescheiden van het andere verkeer op verrassende plaatsen. Zo ook dit keer.

In de buurt van Bordeaux ligt het plaatsje Creon aan zo’n spoorroute. Op de camping was er een soort marktje met een paar stallen met locale producten; een met bier en mijn interesse was gewekt. Het was een Duitser die handelde in wijn en bier daar in de buurt, met bier uit Duitsland van Privatbrauerei Falter uit Regen (nooit van gehoord). Gevraagd of er geen lokaal Frans bier was, maar daar was daar geen interesse voor. Wel wist hij een kleine brouwerij maar geen adres. Langs de doorgaande weg in de buurt van St Leon was aan de rechterkant aangegeven door een blauw bord de brouwerij, ongeveer 3 of 4 kilometer van de camping. Ik wat eigen gebrouwen bier wat ik bij me had, meegegeven om te proeven.

De volgende dag op pad met de fiets. Eerst weer langs de spoorroute, daarna langs de lokale weg. Je kent ze wel, die franse wegen waar auto’s met 80 km/u langs scheuren. Mijn vrouw werd daar niet vrolijk van en zeker niet op zoek naar een brouwerij met een blauw uithangbord, na die bocht en na die bocht zal het wel zijn. Na 25km vond ze het dan wel genoeg. Zat van het voortrazende verkeer en zin in koffie op de camping zijn we omgekeerd, om de volgende dag met de auto gaan zoeken.

Die dag redelijk snel gevonden en hij was open! Een tweemansbedrijfje met chateau voor feesten en partijen. Per keer brouwen ze 1000 ℓ op elektra, vullen het af op fust of 0,75 ℓ flessen, 3 verschillende soorten. Zo stond ik om 11uur in de morgen met een franse brouwer zijn bier te proeven, wat goed smaakte. Ik heb gelijk maar een doos van 6 aangeschaft: Biere Artisanale. Thuis smaakte het wel anders dan daar.

Ook hier wat eigen bier achtergelaten, het is wel leuk om dit soort dingen te zien. Ze maakten ook een soort biolimonade

Het adres is langs doorgaande weg Creon Saoveterre bij blauw bord.

Middels het hierna volgende verslag geeft het bestuur van de amateurbierbrouwersvereniging 't Wort Wat! een overzicht van de gebeurtenissen van het verenigingsjaar 2007.

Het jaar 2007 is voor 't Wort Wat! weer een bewogen jaar geworden. Het bestuur bedankt een ieder die zich het afgelopen jaar heeft ingezet voor de vereniging. Naast de oudgedienden hebben wij vele nieuwe leden binnen de actieve groepen mogen verwelkomen.

Bestuursbeleid
Het bestuursbeleid over 2007 bevatte de volgende kernbegrippen: communicatie, participatie en kwaliteit.

Communicatie
De ingeslagen weg middels elektronisch communiceren is voortgezet deels via persoonlijk gerichte mailings en enquêtes en deels via algemene nieuwsflitsen is gecommuniceerd naar de leden. De functionaliteit van de website is verder uitgebreid waardoor zaken administratieve zaken als ledenadministratie gestroomlijnder lopen.

Participatie
Het aantal actieve leden is wederom toegenomen. Echter niet alle voorgenomen projecten zijn tot nu toe in uitvoering gebracht. Het aantal actieve deelnemers aan de organisatie van het ONK 2008 ligt tot eind 2007 boven verwachting.

Kwaliteit
Middels het keuren van de ingezonden bieren voor het clubkampioenschap door BKG-ers is een verdere uitbouw gegeven aan het kwaliteitsbewust zijn binnen de vereniging.

Het bestuur in 2007

Tijdens de eerste bestuursvergadering werden de taken als volgt verdeeld:

Wij hebben helaas van 17 leden afscheid genomen en hebben gelukkig 27 leden en 2 donateurs mogen verwelkomen binnen de gelederen van't Wort Wat! Hierdoor is ons leden aantal gestegen tot 131 leden, 2 ereleden en 17 donateurs.

Club avonden in 2007
De clubavonden werden met gemiddeld 47 leden bezocht, wat meer was dan in het voorafgaande jaar.

In januari gaf de Gistcommissie een lezing over het maken van een giststarter. Tevens werd de prijsuitreiking clubkampioenschap 2006 gehouden. Jan van der Lee is clubkampioen 2006 geworden.

In februari is de jaarlijkse ALV gehouden. De brainstorm voor de invulling van het ONK 2008 is vruchtbaar verlopen en zal verder dit jaar worden uitgewerkt.

Het eerste deel van de clubkampioenschappen in de klassen A en C is in maart gehouden. Het gebruik van de ONK-software en de ONK-keuringsformulieren zijn goed bevallen; de tekortkomingen in de software worden doorgesproken met de schrijver.

Jan Wolfs van De Leckere gaf in april een lezing over de ontwikkelingen binnen zijn brouwerij. Een scherpe discussie over de meegebrachte bieren met de aanwezige mensen in de zaal sloot deze avond af. Jan Wolfs had op de vele gestelde vragen een passend antwoord.

Jan Willem Fukkink was bereid om de clubavond van mei op te luisteren met een lezing over de introductie van Leidsch Dubbel. Tevens werd door de leden van 't Wort Wat het kloonbier voor het ONK 2008 verkozen: Chimay blauw.

De clubavond van juni kreeg het thema "bierspelen" mee. Er konden verschillende pilseners geproefd worden en diverse bord- en computerspellen konden worden gespeeld, hetgeen resulteerde in een avond waar door de aanwezigen gezellig werd gekeuveld.

In augustus waren we te gast in de Jopenkerk, de kerk waar in de toekomst de Jopen-brouwerij gevestigd zal gaan worden. Michel Ordeman hield een presentatie over wat zal komen en hoe dat tot nu toe opgehouden wordt door ambtelijke procedures.

De Moutmolencommissie hield in september een presentatie over de tot nu toe bereikte resultaten. Na de lezing konden de leden zich inschrijven voor de nieuwe door de commissie ontwikkelde molen.

De clubavond van oktober was het toneel van de jaarlijkse presentatie van het Polderbok . Jan Willem en Erik Bouman hielden een presentatie van hetgeen geschied was de afgelopen maanden bij Klein Duimpje. Tijdens het vragenrondje is een nieuwe commissie opgericht: de Kruidencommissie, welke zich gaat toeleggen op het gebruik van kruiden in bier.

Op deze clubavond is De Zwerfkei is uitgereikt aan Jan Wurpel en Erik Delisse van de "Dorstige Das" voor hun Laurierporter.

Het tweede deel van het clubkampioenschap voor de klassen B, D en V is gehouden op de clubavond van november.

In december is traditioneel het jaarlijkse gastronomische evenement, het kerstdiner, voor leden en partners gehouden. Op deze avond is "Het Gouden Toetsenbord" uitgereikt aan Theo van Eijden voor de meest actieve schrijver in ons clubblad.

Commissie activiteiten
De Excursiecommissie heeft dit jaar twee excursies georganiseerd. De eerste ging naar onze dependance in Gulpen en de mouterij van Thywissen in Duitsland. Tijdens de tweede werden de De Koninck in 't Antwerpse en De Dochter van de Korenaar in Baarle-Hertog bezocht.

Het Clubkampioenschap is dit jaar georganiseerd door Ed en Lorenzo. Zij hebben in dit pre-ONK jaar de benodigde procedures en software getest en de nodige fouten eruit gehaald. Om de kwaliteit van de ingezonden bieren te verhogen is het clubkampioenschap dit jaar op een nieuwe leest geschoeid. Een eerste keuringsronde is gekeurd door de leden en de tweede is uitgevoerd door de BKG-ers. De uitslag van het jaar 2007 wordt bekend gemaakt op de clubavond van januari 2008.

Er zijn dit jaar wederom twee Brouwcursussen gegeven. Arnoud en Bas hebben het dit jaar voor het laatst gedaan. Het stokje zal worden overgenomen door John Keuris en Theo van Eijden.

De Inkoop heeft met succes het maandbier pakket doorgezet. Er zijn in 2007 128 maandpakketten verkocht hetgeen goed was voor 3935 liter bier.

Mediacommissie heeft de participatie verder uitgebouwd en heeft voor de invulling van het clubblad de Rubrieken Tombola ter hand genomen.

Promotiecommissie is dit jaar onderverdeeld in een publiciteitscommissie en een brouwdemo-commissie.

Bibliotheek heeft een start gemaakt met het plaatsen van de boekinhouden op de website.

Moutmolencommissie  heeft een walsenmolen ontwikkeld waar nu de bestellingen van afgewikkeld worden.

De Polderbokcommissie heeft dit jaar de polderbok gebrouwen bij Klein Duimpje. Recept aanpassingen zijn volgend jaar noodzakelijk om de gewenste smaak te krijgen met deze brouwinstallatie.

De Gistcursus is na het verhuizen van Jan-Willem den Hartog door André en Arnoud georganiseerd.

Gistbank heeft de collectie toegankelijk gemaakt zodat de overige leden van deze service gebruik kunnen maken.

Kruidencommissie is nieuw dit jaar en zal volgend jaar echt van start gaan.

In 2007 zijn er vier gezamenlijke brouwdagen georganiseerd. De Boerderij was in alle gevallen bereid om ons te ontvangen met onze toch wel speciale hobby.

• Dark lager is een van die speciale bieren welke niet eenvoudig in de winkel te koop is. Daarom hebben wij het op de brouwagenda gezet en op 10 februari waren de omstandigheden goed om het ondergistende bier eens te proberen.
• Dit jaar werd de National Homebrewday op 5 mei gehouden. Gezamenlijk met de brouwcursisten is een mooie India Pale Ale  gefabriceerd welke tegen de kerst pas goed op dronk kwam.
• De brouwdag in september zou op een speciale locatie gehouden worden. Dit ging echter niet door waarna er naar de vertrouwde locatie in de boerderij uitgeweken moest worden. Op het programma stond toen een prachtige dubbelbock.
• Op 3 november hebben we ons vol overgave samen met de brouwcursisten gestort op het kloonbier van het ONK2008 de "Chimay blauw".

Al met al is er op de gezamenlijke brouwdagen 1290 liter gebrouwen.

1. Opening

Om 20.45 opent de voorzitter de vergadering.

2. Vaststelling van de agenda

Geen veranderingen.

3. Vaststelling stemcommissie

De stemcommissie voor deze vergadering bestaat uit Ronald van Boven en Erwin Visser.

4. Goedkeuring notulen ALV 2005 d.d. 24 februari 2006

De ALV gaat akkoord met het verslag van de ALV 2006 .

5. Goedkeuring Jaarverslag van het bestuur van 't Wort Wat! Over 2006.

Met algemene stemmen wordt het jaarverslag van het bestuur goedgekeurd.

6. Financiële verslaglegging

6i. Goedkeuring financieel jaarverslag inclusief bevindingen kascontrole commissie.

Onze penningmeester Arnoud Aten geeft uitleg over wat er dit jaar is binnen gekomen en uitgegeven. Opmerkingen bij de financiële verslaglegging:

• De opbrengst van de contributie was dit jaar iets minder. Dit werd veroorzaakt door de late verzending van de contributiebrieven.
• De drukkosten van het clubblad verschillen nogal van de voorgaande jaren. Dit wordt veroorzaakt door het onregelmatig verzenden van de nota's door de drukker. Het tekort op de inkoop in 2005 is veroorzaakt door de aanschaf van de T-shirts welke in 2006 verkocht zijn.

Jan van de Lee: Heeft iedereen zijn contributie over 2006 betaald?
Arnoud: Nee. Er zijn nog 5 leden met een achterstallige contributie. De betalingsaanmaning is inmiddels verstuurd. Deze mensen krijgen inmiddels geen clubblad meer thuis gestuurd.

De kascontrolecommissie doet verslag van haar bevindingen. Zij heeft geen onregelmatigheden kunnen constateren tussen de nota's en de boekingen. Zij gaat akkoord met het deel van de boekhouding dat zij gecontroleerd hebben.

Er is onduidelijkheid bij de leden over wat een kascontrolecommissie doet. Zij controleert alleen de bonnetjes.

Jan van der Lee: Heeft iedere commissie zijn O/K-sheet ingeleverd?
Arnoud: Ja. Alleen de Inkoop en de clubhuis commissie hebben nog een eigen kas.

Theo van de Voorde wijst op een onduidelijkheid in het resultaat van de clubhuiscommissie. De penningmeester geeft uitleg over waar de cijfertjes staan. Uiteindelijk bleek het toch te kloppen.

Joop de Vrind biedt aan om de boekhouding overzichtelijker te maken.

6ii. Verkiezing Kascontrolecommissie 2007

Tot de kascontrolecommissie 2007 zijn benoemd: Jaap Molenaar en Joop de Vrind met als reserve lid Theo van de Voorde.

7. Bestuursverkiezing

Jan-Willem Fukkink en André van der Zee treden beiden af en zijn herkiesbaar. Er hebben zich geen tegenkandidaten aangemeld. De vergadering gaat akkoord met de benoeming voor nog een periode met Jan-Willem Fukkink als voorzitter en André van der Zee als bestuurslid.

Stemming: Tegen: geen, onthoudingen: geen.

8. Activiteitenbeleid 2007

De voorzitter geeft een presentatie van het voorgenomen bestuursbeleid over 2007. Dit zal gepubliceerd worden in het clubblad van maart 2007. Vragen naar aanleiding van de voordracht:

Co Stoop: Kan er een commissie komen die de verschillende brouwmanieren van onze leden in kaart gaat brengen?
Bestuur: Wordt in overweging genomen door het bestuur.

Titus Rinia: Kunnen er verslagen komen van brouwactiviteiten komen welke door de leden ondernomen worden?
Bestuur: Een ieder die zich aangesproken voelt schrijft een stukje.

Jan van der Lee: Kan het bierproeven meer onder de aandacht gebracht worden zodat iedereen straks kan benoemen wat hij of zij proeft en beschikt over een zelfde biervocabulaire?
Bestuur: Tijdens de bespreking van het maandbier zal hiermee rekening worden gehouden.

Dirck Kuijzer: Zijn er kontakten mogelijk met andere verenigingen, ook voor gewone leden?
Bestuur: Zeker, geen probleem.

9. Rondvraag

Christopher Kokhuis: Hoe staat het met de terugkoppeling van de suggesties van leden?
Bestuur: De importeur van Duvel staat nog steeds op de lijst van onderwerpen maar is vanwege de spreiding nog niet uitgevoerd.

Herbert van de Haterd: Kan er een commercieel referentiebier van het maandbrouwpakket op bijvoorbeeld de clubavond aanwezig zijn?
Bestuur: Wordt in overweging genomen door het bestuur.

Titus Rinia: Waarom hebben bestuursleden een zittingstermijn van 2 jaar en niet van langer bijvoorbeeld 3 jaar?
Bestuur: Het houdt de bestuursleden en de leden scherp voor het functioneren van het bestuur. De zittingstermijn is opgenomen in de statuten onder artikel 9. Deze zijn echter moeilijk en niet zonder kosten te wijzigen

10.  Sluiting

De voorzitter sluit de vergadering om 21.45 en bedankt de aanwezige leden voor hun presentie.

Namens het bestuur,

Bas Hartog
secretaris

Eerst namens beheer de beste wensen voor 2008, en we hopen dan ook op een mooi gezellig en in goede samenwerking ook een productief jaar. December is voor ons een drukke maand met veel jaar afsluitingen en kerstmaaltijden dus ook het 't Wort Wat! Er is dit jaar gekozen voor een andere wat opzet in restaurant De Boerderij. Om 2 uur van start met de voorbereidingen van het eten, klaarzetten van stoelen en tafels, bestek en borden, poeleren, snijden van de groente en starten met de soep. De dames en heren van de clubhuiscommissie hadden hier hun handen vol aan om alles optimaal in kerstsfeer te brengen en er tussentijds ook voor zorgen dat er met het eten niets fout ging. Dat is ze dan ook PRIMA gelukt.

Jammer dat Ria de avond niet mee kon doen, het was iets te veel. Alsnog dank voor de inzet.

Om 19.30 arriveren de eerste van de 60 gasten, de bieren staan koud, tap aan, de avond kan beginnen. Voor het eerst met twee maandbieren op tap, heel bijzonder.

De eerste die het spits afbeet was Theo van de Voorde die na de Beck’s van het voorgerecht bij de soep zijn Theo’s Alt mocht presenteren: een Dusseldorfer. De meningen waren wisselend (er werd gesproken over de vergisting). Op de volgende clubavond wil ik graag horen wat er met vergisting mis kan gaan en wat je dan proeft. Zo waren ook de punten wisselend tussen 4.5 (zie vergisting) en10. Er waren totaal 50 wedstrijdformulieren ingeleverd met een 320.7 punten gedeeld door 50 is dit 6.414

De tweede was Andre van der Zee met een Russian Imperial Stout. Voor veel leden van 't Wort Wat! een favoriet bier bij het hoofdgerecht. Dat was dan ook aan de punten te merken: aantal punten 415.99 gedeeld door 53 wedstrijdformulieren is dit 7.848

Voor een kerstavond waren deze twee maandbieren een leuke opsteker voor 't Wort Wat!

De eerste letters van het epistel vormen het woord van een reeds bekend bier in Indonesië.