Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 6.5 % |
| begin-SG: | 1061 |
| eind-SG: | 1012 |
| EBC (kleur): | 232.0 |
| EBU (bitterheid): | 38.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1300 gr |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Cara Pilsmout (10 EBC) | 500 gr |
|
10 EBC
|
|
| Cara-kristal (120 EBC) | 600 gr |
|
120 EBC
|
|
| Chocolademout (800 EBC) | 180 gr |
|
800 EBC
|
|
| Black (geroosterde Gerstemout) | 100 gr |
|
1400 EBC
|
|
| Fuggles | 9.5 gr |
75 min. |
6.7 α
|
Bloemen |
| Challenger hopbloemen | 11 gr |
75 min. |
6.1 α
|
Bloemen |
| East Kent Goldings | 13 gr |
15 min. |
5.0 α
|
Bloemen |
| Wyeast 1187 Ringwood Ale | 1 |
|
|
|
| Maischwater | 11.3 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 7.6 liter |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 66 °C | 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 0 min. | 45 min. | 20 min. | 5 min. |