Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.9 % |
| begin-SG: | 1054 |
| eind-SG: | 1012 |
| EBC (kleur): | 61.0 |
| EBU (bitterheid): | 25.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pale Ale mout | 1700 gr |
|
9 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 370 gr |
|
3 EBC
|
|
| Goldswaen©Munich Dark | 370 gr |
|
145 EBC
|
Leverancier: Swaen |
| BlackSwaen©Coffee | 100 gr |
|
400 EBC
|
Leverancier: Swaen |
| Target | 12 gr |
60 min. |
9.2 α
|
Bloemen |
| Maischwater | 10.2 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 5.5 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Saflager S-189 | 1 |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Bottelsuiker | 5-6 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
| 69 °C | 65 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 2 min. |