Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 4.4 % |
| begin-SG: | 1041 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 169.0 |
| EBU (bitterheid): | 30.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 1300 gr |
|
7 EBC
|
|
| Gerst, geroosterd (1000 EBC) | 150 gr |
|
1000 EBC
|
|
| Gerstevlokken | 350 gr |
|
8 EBC
|
Leverancier: Supermarkt/reformwinkel |
| BlackSwaen©BlackExtra | 100 gr |
|
1250 EBC
|
Leverancier: The Swaen © Black |
| Northern Brewer | 18 gr |
60 min. |
6.6 α
|
Bloemen |
| Northern Brewer | 3 gr |
5 min. |
6.6 α
|
Bloemen |
| Maischwater | 7.8 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 8.6 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Safale S-04 | 1 |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Bottelsuiker | 5-6 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
| 68 °C | 64 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 2 min. |