Recept gegevens
| batchgrootte: | 20 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.0 % |
| begin-SG: | 1050 |
| eind-SG: | 1011 |
| EBC (kleur): | 8.0 |
| EBU (bitterheid): | 35.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsener (Duits) | 5400 g |
|
|
|
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 450 g |
|
3 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 226 g |
|
4 EBC
|
|
| Pacific Jade | 14 g |
60 min. |
13% α
|
Pallets |
| Motueka | 28 g |
20 min. |
7% α
|
Pallets |
| Pacific Jade | 14 g |
5 min. |
13% α
|
Pallets |
| Nelson Sauvin | 28 g |
(whirlpool bij 75 °C) 20 min. |
12% α
|
Pallets |
| White Labs WLP830 German Lager | 1 |
|
|
|
| Calsiumchloride | 2 g |
|
|
|
| Magnesiumsulfaat | 1.5 g |
|
|
|
| Gips (calciumsulfaat) | 1.2 g |
|
|
|
| Maischwater | 18 l |
|
|
Leverancier: Kraan |