| Terug naar overzicht | |
Verwarming in je gistkast |
tww november 2016 |
Door: Ben Uijtenhaak
|
|
Verwarming in je gistkastSinds enige maanden zijn Gery en ik in het bezit van een koelkast, zodat we tegenwoordig ook temperatuurgecontroleerd kunnen vergisten. Ons gistvat staat nu niet meer te borrelen in de woonkamer maar in de gist(koel)kast in de schuur, waardoor we het gezellige pruttelen van het waterslot wel een beetje missen. Op een zomermiddag loopt de temperatuur in de schuur regelmatig op tot 30°C of zelfs iets hoger. Gelukkig koelt de koelkast dusdanig goed dat we ook bij dat soort omgevingstemperaturen ondergistend bier kunnen maken. Gedurende de wintertijd is de omgevingstemperatuur in de schuur echter te laag om bovengistend of zelfs maar ondergistend bier te maken. Er moet dus verwarming aangebracht worden in de koelkast. Op diverse websites en brouwfora zag ik steeds voorbeelden met gloeilampen, infrarood terrariumlampen en verwarmingsmatjes. Ook ik liep met het idee om het op een soortgelijke wijze te doen maar het feit dat ik dan 230 Volt in de koelkast zou moeten voeren, stond mij tegen in verband met de elektrische veiligheid. Of zou ik een laagspanningsverwarmings element inzetten? Welke oplossing ik ook zou kiezen, er zou sowieso een stukje mechanisch en elektrisch geknutsel om de hoek komen kijken. Uiteindelijk vond ik na een internet surfsessie op www.tuinadvies.nl de ultieme en eenvoudig toe te passen oplossing in de vorm van een verwarmingskabel.
De verwarmingskabelDeze kabel is oorspronkelijk bedoeld als bodemverwarming en als winterbescherming om planten die slecht tegen onze winters opgewassen zijn een handje te helpen om deze koude periode toch veilig door te komen. Denk daarbij aan exotische planten zoals palmen, oleander, laurierboom, olijfboom, etc. Andere toepassingsmogelijkheden zijn: vorstvrij houden van waterleidingen, gebruik in dierenverblijven zoals terrarium en als grondverwarming onder zaaibakjes, potten of om volledig in te graven en te gebruiken als bodemverwarming en nu dus ook als… gistkastverwarming! Deze zeer flexibele, waterdichte kabel met aangegoten stekker wordt ca. 40°C warm en is verkrijgbaar in lengten van o.a. 4, 6 en 8 meter met een vermogen van respectievelijk 20, 30 en 50 Watt. Een lengte van 6 meter is ruim voldoende voor het op temperatuur houden van een standaard maat koelkast met 25 liter in gistvat of mandfles. De praktijkVoor het gemak ga ik erva nuit dat je beschikt over een temperatuurregelaar die zowel een verwarmingselement als de koelkast kan schakelen. Een goed voorbeeld is de STC1000 zoals die in het clubblad van december 2015 door Theo van Eijden is beschreven. Samen met de temperatuuropnemer van de temperatuurregelaar wordt het verwarmingssnoer door het condensafvoergaatje achterin de koelkast naar binnen gevoerd. Soms kan het noodzakelijk zijn dit gaatje iets groter te maken.
Het verwarmingssnoer wordt zigzaggend op de zijkant van de koelkast bevestigd met zelfklevende zadeltjes en kabelbindertjes. Trek de kabelbindertjes niet te strak aan anders kan het verwarmingsnoer beschadigd raken. Steek de stekker van de koelkast en het verwarmingsnoer in de juiste contactdoos van de temperatuurregelaar. Bevestig de temperatuuropnemer met een stukje tape op het gistvat. Klaar om te vergisten! Tot besluit
Links
|
|
| Terug naar overzicht | |
