Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Urkwellesnietes
| van: | Inkoopcommissie |
| klasse: | A |
| stijl: | Pilsener |
| XML bestand van het recept: | Urkwel.xml |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 5.4 % |
| begin-SG: | 1050 |
| eind-SG: | 1013 |
| EBC (kleur): | 6.5 |
| EBU (bitterheid): | 42.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 8 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2000 gr | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Cara Pilsmout (10 EBC) | 130 gr | 10 EBC | ||
| Saaz hop | 40 gr | 75 min. | 3.3 α | Bloemen |
| Saaz hop | 13 gr | 15 min. | 3.3 α | Bloemen |
| Saaz hop | 13 gr | 5 min. | 3.3 α | Bloemen |
| Wyeast 2278 Czech Pils | 1 | |||
| Maischwater | 8.7 l | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 7.1 l | Leverancier: Kraan | ||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 71 °C | 67 °C | 78 °C |
| 0 min. | 60 min. | 2 min. |
Smaakimpressie
Een klassieke Tsjechisch pils met een dikke schuimkraag en een goudgele kleur.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=202