X-mas Tree Pale Ale

Voor de duidelijkheid: We noemen een kerstboom wel dennenboom maar eigenlijk is het een spar. Pluk de jonge uitlopers in April/Mei. Als basis voor dit bier kan elk American Pale Ale recept gebruikt worden maar liever de bitterheid niet boven de 30 IBU laten komen. In dit recept zijn drie verschillende pale mouten gebruikt. Dit kan net zo goed één soort zijn. Als bitterhop alternatief kan Chinook gebruikt worden en als aromahop Simcoe. Het luistert niet zo nauw het gaat hier om de late toevoeging van de sparrentoppen.