Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
IPAObama-versus-Biden
| datum: | 11 augustus 2021 |
| van: | Michael Woolthuis |
| klasse: | C |
| stijl: | India Pale Ale |
Beschrijving
|
De IPAObama was erg lekker en deze versus-Biden is even lekker. Niet te bitter en beetje fruitig met toch nog wat moutig gedoe op de achtergrond. De IPAObama was met de Wyeast 1056 American Ale en de versus-Biden is met de Lallemand Verdant IPA vergist. Grappig is dan dat dat eigenlijk niet echt een groot smaakverschil oplevert De aangegeven water hoeveelheden zijn ongeveer wat je nodig hebt bij een gemiddelde brouwinstallatie en ongeveer 4 liter water per kilo mout. Gebruik het spoelwater tot je het gewenste eindSG bereikt hebt plus het aantal liters wat je nodig hebt om het kookverlies van je eigen kookpan te compenseren. |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 6.0 % |
| begin-SG: | 1058 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 23.0 |
| EBU (bitterheid): | 540.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale mout | 2100 gr | 9 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Cara Red (45 EBC) | 200 gr | 45 EBC | ||
| Biscuitmout | 100 gr | 50 EBC | ||
| Maischwater | 9.8 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 6 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Amarillo | 12 gr | 60 min. | 10.5 α | Bloemen |
| Amarillo | 12 gr | 30 min. | 10.5 α | Bloemen |
| Amarillo | 8 gr | 5 min. | 10.5 α | Bloemen |
| Amarillo | 8 gr | koudhop min. | 10.5 α | Bloemen |
| Lallemand Lalbrew Verdant IPA | 1 | Leverancier: Lallemand | ||
| Bottelsuiker | 5 gr/ltr |
Maischschema
| 68 °C | 65 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 5 min. |