Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
IPAObama
| van: | inkoopcommissie |
| klasse: | C |
| stijl: | India Pale Ale |
| XML bestand van het recept: | IPAObama.xml |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 6.5 % |
| begin-SG: | 1060 |
| eind-SG: | 1015 |
| EBC (kleur): | 22.0 |
| EBU (bitterheid): | 50.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 2450 gram | 7 EBC | ||
| Cara-kristal (120 EBC) | 50 gram | 120 EBC | ||
| Biscuitmout | 50 gram | 50 EBC | ||
| Amarillo | 14 gram | 75 min. | 9.5 α | Bloemen |
| Amarillo | 10 gram | 30 min. | 9.5 α | Bloemen |
| Amarillo | 8 gram | 5 min. | 9.5 α | Bloemen |
| Amarillo | 8 gram | koudhop min. | 9.5 α | Bloemen |
| Wyeast 1056 American Ale | 1 | |||
| Maischwater | 10.5 liter | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 5.9 liter | Leverancier: Kraan | ||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 67 °C | 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 0 min. | 45 min. | 20 min. | 5 min. |
Opmerkingen van de brouwer
De laatste hop gift is koudhop, deze toevoegen tijdens de lagering dus.Smaakimpressie
Een heerlijke IPA. Hij kan nog wel wat hoppiger maar dat is niet noodzakelijk.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=194