Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Sierra Nevada Torpedo Extra
| datum: | 28 november 2018 |
| van: | Theo van Eijden |
| klasse: | C |
| stijl: | India Pale Ale |
Beschrijving
|
Dit bier is gebrouwen op de gezamenlijke brouwdag van 154 november 2018.
|
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 70 min. |
| alcoholpercentage: | 7.2 % |
| begin-SG: | 1067 |
| eind-SG: | 1012 |
| EBC (kleur): | 20.0 |
| EBU (bitterheid): | 59.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 2650 gr | 7 EBC | ||
| Cara Munichmout (150 EBC) | 120 gr | 150 EBC | Leverancier: Brouwland | |
| Magnum | 12.5 gr | 60 min. | 12.4 α | Bloemen |
| Crystal hop | 8.4 gr | 60 min. | 4 α | Bloemen |
| Citra | 2.9 gr | 60 min. | 12 α | Bloemen |
| Magnum | 15 gr | 12.4 α | Bloemen | |
| Citra | 10 gr | Koudhop min. | 12 α | Bloemen |
| Crystal hop | 10 gr | Koudhop min. | 4 α | Bloemen |
| Magnum | 10 gr | Koudhop min. | 19.4 α | Bloemen |
| Maischwater | 8 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 7.5 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Bottelsuiker | 6 gr/ltr | |||
| Safale US-05 | 1 | Leverancier: Fermentis |
Maischschema
| 67 °C | 78 °C |
| 60 min. | 10 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=313