Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Doenkulhelles
| datum: | 7 november 2020 |
| van: | Michael Woolthuis |
| klasse: | A |
| stijl: | Pilsener |
Beschrijving
|
De vierde van een reeks bieren uit de doenkul klasse. Beetje zelf verzonnen term voor bieren die haast binnen een biertype vallen maar eigenlijk een beetje te donker zijn.Behalve deze dan want die is eigenlijk weer iets te licht. Maar als je de booleaanse NOT er voor zet zal alles wel weer kloppen. Er volgen er meer. Type als zoekterm maar doenkul en vind ze allemaal. Je kan van de laatste hop gift de Mount Hood ook als koudhop toevoegen. |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.3 % |
| begin-SG: | 1046 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 5.0 |
| EBU (bitterheid): | 20.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1900 gr | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 190 gr | 3 EBC | ||
| Mount Hood | 10 gr | 60 min. | 6.8 α | Bloemen Leverancier: Braumarkt |
| Tettnanger | 5 gr | 15 min. | 3.6 α | Bloemen |
| Tettnanger | 5 gr | 5 min. | 3.6 α | Bloemen |
| Mount Hood | 5 gr | 5 min. | 6.8 α | Bloemen Leverancier: Braumarkt |
| Maischwater | 8.6 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Spoelwater | 8 ltr | Leverancier: Kraan | ||
| Saflager S-23 | 1 | Leverancier: Fermentis | ||
| Bottelsuiker | 6 gr/ltr |
Maischschema
| 71 °C | 67 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 2 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=349